Klasik Sichuan Mutfağı Balık Aromalı Kıyılmış Domuz Eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Bonfile 200 g
- Bambu kış çekimleri parça
- Su saç mantarı Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı Her iki uçta
- zencefil parça
- Sarımsak İki veya üç yaprak
- Pixian Douban Yarım kaşık
- Biber turşusu Bir kaşık dolusu
- soya sosu 2 kaşık
- Şeker 3 kaşık
- Pirinç sirkesi 3 kaşık
- Şarap pişirme 2 kaşık
- Tavuklu erişte 1 kepçe
- Mısır unu Bir kaşık dolusu
- kırmızı biber Doğru miktar
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 bonfile rendelenmiş
-
2Kış bambu filizleri ve mantarlar, kıyılmış yeşil ve kırmızı biberler ve bir kenara koyun (otantik balık aromalı kıyılmış domuz eti malzemeleri yeşil biber içermez, sadece kış bambu filizi ve mantar içerir) artı güzel ve lezzetli görünmesi için biraz yeşil ve kırmızı biber
-
3 Kıyılmış domuz etine biraz tuz, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin, bir süre tutun, ardından biraz nişasta ekleyin, iki kez alın ve 15 dakika bekletin ve bir süre marine edin
-
4 Tencerede alt yağı yapın ve% 40-50 sıcakken ipeksi domuz etini ekleyin ve domuz eti beyaz olana kadar kızartın.
-
5 Rezervi çekin
-
6 ton balık aromalı kase sos, kıyılmış sarımsak, soğan ve zencefil oranı 1: 2: 3 olan balıklar en güçlü tada sahip olsun.Biraz tuz ve 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı pirinç sirkesi ve 2 yemek kaşığı yemeklik şarap ekleyin. 1 yemek kaşığı tavuk tozu, 1 yemek kaşığı mısır nişastası, uygun miktarda su
-
7 Tencerede baz yağı hazırlayın, yarım kaşık fasulye salçası ve 1 kaşık biber turşusunu kısık ateşte ekleyin ve bir süre karıştırın.Kırmızı yağı çıkarmak için biraz pişirme şarabı ekleyin ve baharatlı sosun aromasının tamamen uyandırılması için yavaşça karıştırın
-
8 Acı biber sosu kırmızı yağ ile kızartıldıktan sonra, kıyılmış domuz eti, rendelenmiş bambu filizleri, kıyılmış yeşil kırmızı biber ve kıyılmış sarımsak, zencefil, soğan ve balık sosu erişteleri ekleyin (elinizle kaseden çıkarın) ve kokulu olana kadar kızartın. Son olarak balık sosu kasesine ve suyunu dökün. Koyulaştıktan sonra tencereden çıkabilir.
-
9 bitmiş resim
Baharatlı tavuk kanadı
önceki
