g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bulutlu peynirli kek gibi hafif ve kremsi - Yemeği

"Birçok kek yaptım. İlk defa cheesecake yapıyorum. Mükemmel olmasını beklemiyordum. Şifon yaparken yüzeyde her zaman biraz çökme veya çatlama oluyor, ancak bu cheesecake kalıptan çıktıktan sonra hala zayıf. Bir güzellik gerçekten büyüleyicidir. Hafif cheesecake daha hafif bir dayanıklılığa sahiptir ve yüzeye fazla montaja uygun değildir, ayrıca pastanın kendi ışık stilini de kolayca etkiler. Bir bulut kadar hafif ve yumuşak olan ve ağzınızda eriyen efsanevi cheesecake, kalın peynir aromasına sahip, narin ve kremsidir. " Malzemeler

Peynir dilimleri 2 tablet
Süt 50 gram
Tereyağı 23 gram
yumurta sarısı 2 parça
Düşük toz 27 gram
Mısır nişastası 14 gram
protein 2 parça

Aksesuarlar

Pudra şekeri 27 gram (yumurta beyazı için)
Limon suyu Birkaç damla

Sütlü Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Peynir dilimlerini hazırlayın ve bir kaseye koyun ve pudra şekerini ekleyin.
Adım 2: Sütü ekleyin ve eritmek için ısıtın.
3 Yumurta sarılarını birer birer ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Az unu ve mısır ununu eleyin. Eritilmiş tereyağını peynir hamuruna dökün. İyice karıştırın.
5 Çırpılmış yumurta beyazları için, yumurta beyazlarını limon suyuna ekleyin, ince şekeri üç kez eklemek için elektrikli çırpma teli kullanın ve köpürene kadar çırpın. Yumurta beyazlarını üç kez peynir hamuruyla karıştırın.
6 Yumurta hamurunu yumurta kalıbına dökün, yumurta kalıbını kalay folyo ile sarın, bu karışık kek hamurudur ve bir su banyosuna gönderin (suyu fırın tepsisinde ısıtın ve yumurta kalıbını fırın tepsisine koyun).
7 Fırını 70 dakika 150 derecede önceden ısıtın Aşağıdaki resim pişmiş pastayı göstermektedir. Pastanın pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan batırın, eğer kürdan lekeli değilse pişmiş demektir.
Izgara ağında 8 toka.
9 Soğuduktan sonra güzel bir kek kalıbını açın.
10 Yemeye açık, doku yumuşak ve hassastır.