Balık Aromalı Ev Yapımı Patlıcan - Yemeği
Patlıcan önce 3 cm'lik dilimler halinde kesilir, ardından şeritler halinde kesilir.
Biraz yağlı domuz eti seçin, püre, darı biber, sarımsak, doğranmış yeşil soğan ile karıştırın.
Yarım tencere yağı dökün, patlıcanı tavada 2 dakika hafifçe yumuşayıncaya kadar kavurun ve çıkarın, ardından sosu ayarlayın (resmi çekmeyi unuttum ...) Küçük bir kase alın ve 1 kaşık çok taze, 2 kaşık Lee Kum Kee sosu, 1 kaşık Yaşlandırılmış sirke, 5 yemek kaşığı suyu karıştırıp bir kenara koyun,
Tencerede biraz yağ bırakarak püreyi ilave edin ve renk değişene kadar kızartın.
Baharatlı olması için sarımsak ve darı ekleyin,
Bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Kızartılmış patlıcanı içine dökün ve eşit şekilde kavurun,
Seçilen sosu dökün, birkaç kez karıştırın,
Doğranmış yeşil soğanı serpin, tavadan eşit şekilde kızartın,
Pirinç ile lezzetli balık aromalı patlıcan deneyin
