Sıcak yaz aylarında ne yenir? Sichuan Geleneksel Atıştırmalıklar Rendelenmiş Tavuklu Erişte - Yemeği
"Pekin'deki sıcaklık yükselmeye devam ederken, mutfakta kalmayı seven birçok öğrenci içeri girip çıktıklarında ışıl ışıl olabilir ve dışarı çıktıklarında terleyebilir. Ve bu sıcak yaz gününde yedikleriniz hiçbir şey değildir. Her gün bir şeyler düşünmem lazım, hava sıcak ve iştah azalır.Doğal olarak serin ve iştah açıcı ilk tercih.Süpermarketten aldığım udon eriştesini henüz yapmadım ve midemi dolduracak soğuk noodle yapmayı planlıyorum. Yemek yaptıktan sonra dışarıda satılan basit yiyeceklerden yavaş yavaş tiksindim.Hijyen açısından hala endişe verici bu nedenle atıştırmalıklar ne kadar basit olursa olsun kendi başınıza yapmak daha iyidir. , Ailenize bir güvenlik garantisi verin. Bugün geleneksel bir Sichuan atıştırması olan tavuk eriştesi yaptım. Sıcak bir yaz gününde iştah açıcı ve ferahlatıcı bir kase erişte daha iyi olamazdı! " Malzemeler
- Udon şehriye 250 gram
- tavuk göğsü parça
- sirke 15 ml
- Biber yağı 15 ml
- tuz 1/2 çay kaşığı + 1/4 çay kaşığı
- Beyaz biber 1/4 çay kaşığı
- Susam yağı 1 tatlı kaşığı
- Pişmiş susam 1 tatlı kaşığı
- Tahin 60ML seyreltilmiş
- salatalık Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuğu kaynar suya koyun, yeşil soğan ve zencefili ekleyerek şarabı pişirin.
-
2 Pişmiş tavuk göğsünü doku boyunca ipek şeklinde yırtın ve bir kenara koyun.
-
3 adet salatalık ve kırmızı biber rendesi.
-
Bir tencerede 4 erişte pişirilir.
-
5 Erişteleri soğuk suda pişirin.
-
6 Çıkarın ve boşaltın, biraz kızartma yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Diğer malzemeleri iki sos halinde ayarlayın.
-
Son olarak erişteleri karıştırın.
İpuçları
Eriştelere kızartma yağı eklemenin amacı, yapışmayı önlemektir. Kanton Fasulye Ezmesi Mooncake
Sonraki
