Kuru Üzüm Dolandırıcılığı - Yemeği
Kuru üzüm kabarcıklarını yıkayın, çıkarın ve üzümlerin yüzeyindeki nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın. Kenara koyun!
Un ve tuzu karıştırın, tereyağını yumuşatın ve unu doğrayın, tereyağı ve unu birlikte yoğurun.
Mısır unu oluşturmak için tereyağı ve un karıştırılıncaya kadar yoğurun.
Süt, kuru maya, şeker ve yumurtaları eşit şekilde karıştırın ve birlikte yoğrulmuş una ekleyin!
Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için ellerinizle ileri geri yoğurun.
Hamuru düzleştirin, kuru üzümlerin yarısını serpin, ikiye katlayın ve yuvarlak şekilde yoğurun, hamuru düzleştirin ve kalan kuru üzümleri serpin, ikiye katlayın ve tekrar yoğurun.
Yuvarlak hamuru bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve bir gece buzdolabında tutun. (Erişteleri buzdolabına koymadan önce bir saat uyanmak için dışarıya da koyabilirsiniz, bu daha iyidir)
Ertesi sabah soğutulmuş hamuru çıkarın.
Hamuru düzleştirin ve sekiz parçaya bölün!
Kesilmiş hamuru fırın tepsisine koyun ve yüzeye bir kat yumurta yıkama sürün.
Ardından önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika, yüzey altın sarısı kahverengi olana ve çıkmaya hazır olana kadar pişirin!
