g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kapların temiz, su ve yağsız olmasını sağlamak için üç yumurtanın yumurta beyazlarını ve sarılarını iki kaba ayırın.

Yumurta sarısı ezmesi yapmak 1: Yumurta sarısı ile küçük bir kaseye süt, bal, mısır yağı ve birkaç damla limon suyu koyun.

Yumurta sarısı ezmesi yapmak 2: Manuel bir çırpma teli kullanarak, bir Z şekli çizin ve yumurta ile krema arasında belirgin bir ayrım kalmayana kadar yumurta sarısını karıştırın.

Yumurta sarısı ezmesi yapmak 3: Düşük glütenli unu eleyin ve elle çırpma teli üzerinde Z şeklinde karıştırın, yumurta sarısı yumuşayıncaya kadar karıştırın ve bir kenara koyun. Un aşırı doldurulduğu için pürüzsüzce karıştırılması sadece bir veya iki dakika sürer, çok kolay!

Yumurta beyazlarını sarın: Yumurta beyazları üç adımda gönderilir: Seviye 1: 20 saniye boyunca yüksek hızda koşma hızı, balık gözü baloncuğuna gönderin, 1/3 ince şeker ekleyin 2 seviye: 40 saniyede tamamen orta ve yüksek hızda çalıştırın, yumurta beyazları hızla genişler, her bir yumurta beyazı baloncuğuna dikkat edin, kabarcıklar yoğun ve homojen hale gelene kadar gönderin ve ardından 1/3 ince şeker ekleyin Seviye 3: Yumurta akının toplam hacminde bir değişiklik olmayana kadar orta ve yüksek hızda çırpmaya devam edin İnce şekerin son 1 / 3'ünü ekleyin ve düşük hızda çırpın.Küçük çengel ile çırpılmış yumurta beyazını şekilde gösterildiği gibi kaldırın. Bu kadar çok yazdıktan sonra tüm süreç sadece birkaç dakika sürer ('') Bu teknik bir iş! Ama el biraz hissediyor ve babam öfkeyle dolu!

Kek hamuru yapın: Çırpılmış yumurtanın 1 / 3'ünü almak için bir karıştırma bıçağı kullanın ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak yumurta sarısı hamuruyla eşit şekilde karıştırın. 1/3 daha alın ve aynı yöntemle karıştırın Son olarak, kalan çırpılmış yumurta beyazlarının üzerine karıştırılmış hamuru dökün ve renk tutarlı olana ve sarı-beyaz ayrımı kalmayana kadar aynı şekilde karıştırın.Yaklaşık elli veya altmış kez karıştırın ~ kuzu, bir koyun, iki koyun ...

Kakao ezmesi ve kibrit ezmesi yapmak için: İki küçük kaseye iki kaşık karışık kek hamuru alın Bir kase kakao tozu ve bir kase matcha tozu içine eleyin ve iyice karıştırın.

Kakao hamurunu ve kakao hamurunu daha sonra kullanmak üzere bir sıkma torbasına koyun

Fırın altındaki yağı fırçalayın, pişirme kağıdını yayın, kek hamurunu dökün, yüzeyi düzeltin, birkaç kez sallayın, hamurdaki fazla havayı sallayın, biangbiangbiang ~

Chiba desen boyama Önceden hazırlanan kakao hamurunu ve matcha hamurunu eğik açıdan başlayın ve pasta hamurunun yüzeyine çıplak gözle görülebilen eşit genişlikte sıkın (resmin sağ üst köşesine bakın: I ... emm çok uzağı görecek ...) ve sonra çubuklarla ters eğik açıdan başlayın. Çizgiler için, yemek çubukları tüm boyama işlemi sırasında meyilli bırakmamalı, tek seferde yapın! Anaokulu seviyesindeki güzel Chiba deseni iyi çizilmiş ~ Pişir Fırını önceden 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın Fırın tepsisini fırına koyun ve 25 dakika 150'de pişirin Zaman dolduğunda (* ^ ^) / * ~

rulo kek Pişmiş kek tabanını soğuması için birkaç dakika yerleştirin. Ters çevirin ve fırın kağıdına koyun, üzerine tatlı kubi salatası sosu sürün, üzerine domuz ipi, susam yosunu serpin ve hafifçe sarın.

Chiba desenli domuz ipi deniz yosunu ballı kek rulosu Kek rulosunu birkaç eşit parçaya bölün, her iki ucuna Kubi salata sosunu sürün, domuz ipi ve deniz yosunu yapıştırın ve bir tabakta servis edin. Babamın Murano için aradığı toprak balını kullandığım için bugünün rulo keki çok tatlı!