Çin lahanası mantarı yeşim köfte - Yemeği
1. Malzeme çizimi
2. Ete tuz, soya sosu, doğranmış yeşil soğan, biber eriştesi, bitkisel yağ ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (et kendiniz doğrarsanız en iyisidir, tembel oldum ve hazır olanı aldım)
3. Doğranmış siyah mantarı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (siyah mantar önceden ıslatılır)
4. Lahanayı doğrayın ve etin içine koymayın
5. Katı meyve sıkacağım yok, bu yüzden soya sütü makinesini yıkayıp ıspanağı meyve suyuna ayırmak için kullanıyorum (biraz daha az su ekleyin)
6. Sıkılmış ıspanağı süzün
7. Ispanak suyunu dökerken, hamuru topak kıvamına getirmek için yemek çubuklarını kullanın, ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 20 dakika uyandırın.
8. Bu sırada ete doğranmış lahana ekleyin, biraz susam yağı dökün, biraz MSG serpin ve eşit şekilde karıştırın
9. Uyanık hamuru yoğurun ve malzemeler halinde kesin
10. Ajanı kalın ortası ve ince kenarları olan yuvarlak bir hamur haline getirin.
11. Köfte yapmaya başlayın Köfteleri yaptıktan sonra tencerede pişirin ve tadını çıkarın (köfteleri pişirmek için suya biraz tuz ekleyin)
