Erişte yakan filiz (kırmızı yağlı) - Yemeği
Önce biraz kırmızı yağ kızartın. Kullandığım pul biber Kore baharatlı lahanası yapmak için özeldir Baharatlı değil kırmızı yağ üretir Kurutulmuş biberler kurutulmuş pul biberlerdir. Sivilce korkusuyla baharatlı yiyecekler yemem ... bu yüzden baharatlı kırmızı biber yağı yemek istiyorsanız, toz kırmızı biber ve kurutulmuş biberleri yüksek baharatlı olanlarla değiştirin.
Kızarmış kırmızı yağ: Yağın dışarı dökülmesini önlemek için yüksek sıcaklığa dayanıklı bir kap daha derin kullanın ... yüksek sıcaklığa dayanıklı olmalıdır! Kâseye kırmızı biber tozu ve kuru kırmızı biber koyun.Biber tozu daha çok kırmızı yağ verir ve güzeldir.Bir çay kaşığı beş baharat tozu ve yarım tatlı kaşığı tuz ve şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. (Beyaz susam tohumları şu anda hazır ama bir kaseye koymayın!) Sıcak tavaya biraz daha fıstık yağı koyun.Isı yaklaşık% 70'i çok sıcak olabilir Acı biber koyulaşacaktır.Sıcak yağı baharatla birlikte kaseye dökün ve sadece üçte birini dökün. O sırada beyaz susam tohumlarını dökün ve son olarak kalan sıcak yağı dökün! İşaretli yağ hazır! Bu tür kırmızı yağ, kung pao tavuğu yapımında da kullanılabilir.Otantik kung pao tavuğu, kızarmış Pixian fasulyesi ezmesi yerine kırmızı yağ ile kızartılır.
Küçük erişte hazırlamak için malzemeler: Kızarmış fıstık hazırlayın Birkaç yeşili haşlayın Birkaç dilim zencefil kesin Kullandığım filizler bir hazineden satın alınan resme bağlı
Birkaç dilim zencefil ekleyin ve kıyılmış eti güveç içine dökün.Yarı beyaz olduğunda, tencerenin yanından biraz pişirme şarabı dökün ve kokuyu giderin (tencerenin yanından dökün balıkları giderin ve pişen şarabın tuhaf kokusunu uçucu hale getirin. Er) Bu sırada biraz toz biber, biraz soya sosu ekleyin ve kızartın Et rengi renklendikten sonra daha fazla filiz eklemeniz gerekir.Filzeler tuzludur, bu yüzden acele etmeyin daha sonra tuz eklemeye ve gerekli olup olmadığını düşünmeye çalışın. Son olarak, biraz soya sosu ekleyin, karıştırın ve biraz şeker ekleyin Bu tatlılık için değil, balıksı ve tazeliği gidermek içindir.
Erişte pişirmek ... En iyisi yassı erişte kullanmamaktır.Yuan erişteleri daha çiğ ve lezzetli olacaktır. Erişteleri çok yumuşak pişirmeyin. Pişirdikten sonra suyu kurutmak için bir kevgir ve yemek çubukları kullanın ... Bu çok soğuk su değil, amaç ... Erişteleri kurumaya bırakın, size her zaman saç kurutma makinesi kullanarak soğuk havada tuttuğumu söylemeyeceğim ... ^ _ ^ . Yapışkansa korkmayın. Küçük bir kase alın ve birkaç yemek kaşığı kırmızı yağ ve biraz susam yağlı soya sosu ekleyin (yukarıdaki resim 8 kat erişte ile karıştırılmış erişte suyunu göstermektedir), kurutulmuş erişteleri dökün ve iyice karıştırın çünkü var Yağlı olduğundan erişte yapışmaz ... Karıştırırken sabırlı olun
Üzerine koy... Noodle'ların üzeri filizler, kıyma ve yer fıstığı ile kapatılır.Birkaç yeşillik koyun ve kıyılmış frenk soğanı ile süsleyin ... Son olarak üzerine kırmızı yağ dökün ve toz biber serpin. Yemek! Erişte önceden karıştırıldığı için birkaç tur sonra yiyebilirsiniz!
yemek güzel!
