Orjinal Pasta Rulosu - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Yumurta akını ve yumurta sarısını su ve yağ olmadan iki temiz kaba ayırın.
3. Yumurta sarısına mısır yağı ve sütü ekleyin ve yumurta ile eşit şekilde karıştırın.
4. Düşük tozu eleyin.
5. Yumurtalı muhallebi ile ince hamur içinde parçacık kalmayana kadar hızlı ve nazikçe karıştırın, kenara koyun.
6. Fırını önceden 160 dereceye kadar ısıtın. Yumurta akına birkaç damla limon suyu koyun, elektrikli çırpma teli ile çırpın, üç kez şeker ekleyin, ilk seferde kalın köpük, ikinci seferde ince kabarcıklar ve üçüncü sefer çizgiler var. Dokuzlara gönderildi ve yumurta horozu hafifçe büküldü.
7. Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve hızla eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından tüm karıştırılmış yumurta hamurunu beze dökün, hızlıca kesin ve eşit şekilde karıştırın, karışık kek hamuru kalın, ince ve akışkan olmalıdır.
8. Yağlı kağıdı önceden fırın tepsisine yayın, kek hamurunu dökün ve plastik bir kazıyıcıyla hafifçe kazıyın ve büyük baloncukları çıkarmak için iki kez sallayın.
9. 160 derece ısıtılmış fırının orta tabakasına 30 dakika boyunca koyun.
10. Pişirdikten sonra çıkarın ve yüzeyi bir kat yağlı kağıt ile kaplayıp ters çevirin.
11. Yağlanmış kağıdı yavaşça çıkarın. (Altında yağlı bir kağıt parçası olmalı, iyice bakmak için çıkardım)
12. Soyulduktan sonra soğumaya bırakın.
13. Hala sıcaklık varken rulo yapın. Yöntem: Pastayı yağlı kağıt üzerine koyun, yağlı kağıdın kenarını sarın ve geriye doğru itin. Yağlanmış kağıda sarın ve bir süre kenara koyun.
14. Şekli ayarladıktan sonra yağlı kağıdı çıkarın ve uygun boyutta küçük parçalar halinde kesin.
15. Bitmiş resim, yüzey pürüzsüz ve güzel.
16. Bitmiş resim.
17. Bitmiş resim.
