Buharda pişirilmiş domuz pirzolası - Yemeği
1. Önce kaburgaları yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Kanamayı yaklaşık 20 dakika temiz su ile ıslatın. Ardından suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
3. Buharda pişirilmiş domuz etli pirinç erişteleri hazırlayın Bu kutunun sadece yarısını 200 gram kullandım. Süpermarkette satılıyorlar. (Satın aldığınız pirinç eriştelerine tuz eklemeniz gerekip gerekmediğini görmelisiniz, talimat olacak, tuz eklememe gerek yok)
4. Süzülmüş pirzola, biraz pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu, mısır nişastası, karabiber, istiridye sosu, iyice karıştırın, 15 dakikadan fazla marine edin (pirinç eriştesi tuz eklemek isterse, uygun miktarda tuz ekleyin)
5. Boş zamanınızdan yararlanın, patatesleri soyun ve parçalara ayırın ve buharlama kabının dibine yerleştirin.
6. Kaburgaların üzerine 100 gram buharda pişirilmiş domuz eriştesini dökün, biraz su ekleyin ve her bir kaburga pirinç eriştesi ile kaplanacak şekilde eşit şekilde karıştırın.
7. Bu, kıyılmış kaburga.
8. Pirzola, altında patates parçaları olacak şekilde buharda pişirme kabına koyun, üst üste gelmemeye çalışın.Kaburgalar gevşek ve gevşek.
9. Kaburgaları tencereye koyun ve buhar için buhar düğmesine basın.İşlemim bir saat, tencereye yaklaşık bir parmak yüksekliğinde su koyun.
10. Buharda pişirdikten sonra tavayı çıkarın ve tabağı değiştirin, üstünü doğranmış yeşil soğanla süsleyip servis edin.
