Domatesli Haşlanmış Balık - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: balıklar ot sazanı kullanabilir, kesebilir, balık kemiklerini ve balık etini temizleyebilir ve büyük parçalar halinde kesebilir
2. Balığa yemeklik şarap, tuz ve nişasta ekleyin ve 20 dakika marine edin
3. Bu aynı zamanda lezzetli olan yayın balığı yağıdır.
4. Domatesleri soyun ve dilimleyin; yeşil soğanı kesin, zencefili doğrayın ve sarımsağı dilimleyin; kişnişi küçük parçalar halinde kesin
5. Tencerede yağı ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, domates ekleyin ve kavurun
6. Asidi çıkarmak için şeker ekleyin
7. Ham özü ekleyin
8. Kaynatmak için kaynar su ekleyin
9. Önce balık kafasını ve kılçığı yerleştirin
10. Az miktarda tuz ekleyin, beş dakika pişirin, çıkarın ve bir kaba koyun
11. Balıkları tekrar koyun ve iki dakika pişirin
12. Balık kılçığı olan bir kaba koyun, kırmızı biber eriştesini üstüne koyun (baharatlı değil, bu adım atlanmıştır)
13. Pişirmek için tencereye her zamankinden daha fazla yağ koyun, Çin biberini ve kuru kırmızı biberi ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
14. Acı biber yağını kurutulmuş biber erişteleri üzerine dökün
15. Kişniş serpin
16. Lezzetli "haşlanmış domates balığı" hazır
17. Bitmiş çizim
