Pulları çıkarın ve iki parça balığı çıkarın
Balık eti soyulmuş, karnı ve dikenli, tuz ve beyaz biberle tatlandırılmıştır
Un kaplı
Renk için tereyağında kızartın, fırına koyun ve tamamen pişene kadar pişirin
Patatesler 1/4 kesilip zeytin şeklinde kesilebilir.Sıcak suda tamamen pişene kadar kaynattıktan sonra uygun miktarda krema ve brezilya taraklarını tavaya ilave edip rengini alana kadar kızartın
Patatesleri tencerede kızartın, doğru miktarda limon suyu ekleyin ve balık bifteğinin üzerine gezdirin Bitmiş ürün bir limon dilimi gerektirir