Mayalı çörekler - Yemeği
Mayayı çözmek için ılık su kullanın, şeker ekleyin ve mayayı tamamen çözmek için beş dakika dinlendirin.
Eritilmiş maya suyunu unun içine dökün, hamurun parlak olması için uygun miktarda su ekleyin, ardından streç film ile örtün ve hamur büyüklüğünün iki katı olana kadar mayalanması için sıcak bir yere koyun
Sadece iki katına gönder, biraz daha büyüğüm
Hamuru ekleyin ve büyük ve pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından küçük dozlara bölün ve çörekleri yoğurmaya başlayın.
Eşit büyüklükte hamurlara bölün
Un ekleyin ve kuvvetlice yoğurun. Kibar olmanıza, yuvarlak bir şekilde yoğurmanıza, ikinci prova için tencereye koymanıza gerek yoktur ve yaklaşık yarım saat sürecektir.
İkinci kez uyandıktan sonra yüksek ateşe getirilir ve orta ateşte 15 dakika sonra pişirilir.Isı kapattıktan sonra 2 dakika sonra tencerenin kapağını açarak lezzetli çörekler buharda pişirilir.
