g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Kek Rulo - Yemeği

Pasta rulosu görece kolay ve yumurta beyazı ihtiyacı şifon kadar yüksek değil, mükemmel olmasa bile fark etmez, benim gibi engelli bir parti için uygundur. Herkesin kek ruloları yapmak için aynı tarifi vardır. Küçük dört rulo ve küçük beş rulo için bunlar temelde aynı ağırlıkta toz ve yağ, şeker ve süt ve birkaç yumurta ile onlarca gram toz eklenir.Kalori ve kolesterol çok yüksek hissediyor ... Ben de şekeri ve yağı uygun şekilde azalttım ve çocuğa yemek yemeyecek kadar yük binmesin diye ayarladım. Bence bu şeker miktarı hala oldukça tatlı ama artık şekeri azaltamıyorum, tadı çok ucuz. Nihai zevke ve zevke sahip olan çocuk ayakkabıları, normal formül oranını geri getirebilir. Mor Tatlı Patates 6-8 Süt (mor patates püresinde) Doğru miktar Yumurta 4 Süt (kek rulosunda) 55 gram Düşük glütenli un 50 gram Mısır yağı 30 g Beyaz şeker (yumurta sarısı ekleyerek) 10 gram Beyaz toz şeker (yumurta akı ile) 20 gram Limon suyu Birkaç damla

Rulo kek malzemelerinin bir grup fotoğrafı, ayrı ayrı tartılmış ve yumurta akı ve sarısı ayrılmıştır. Yumurta beyazlarının su ve yağdan arındırılmış olması gerektiğini unutmayın.

Süt ve yağı karıştırın ve krema birleşene kadar elle çırpma teli kullanın.

Yumurta sarısına 10 gram beyaz şeker dökün ve iyice karıştırın.

Yumurta sarılarını yağlı süt karışımına dökün ve iyice karıştırın.

Unu eleyin, yumurta sarılarına dökün ve hiç parçacık kalmayana kadar karıştırmak için bir el çırpma teli kullanın. Yumurta sarısı ezmesi elenebilir veya elenemez. Eleme sonrası yumurta sarısı ezmesi daha hassas olacaktır.

Fırını 175 derecede 10 dakika önceden ısıtın ve ön ısıtma sırasında yumurta beyazlarını çırpın. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin ve şeker büyük, küçük ve hassas hale gelince 1/3 oranında ilave edin ve küçülene kadar çırpmaya devam edin.

Bir spatula kullanarak yumurta beyazının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna koyun, hızlı ve eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından yumurta beyazının 1 / 3'ünü toplayın ve iyice karıştırın.

Yumurta sarısını ve yumurta beyazının 2 / 3'ünü eşit şekilde karıştırın, ardından yumurta beyazı kabına dökün ve iyice karıştırın.

Fırın tepsisine yağlanmış kağıt koyun ve hamuru içine dökün.

Bir spatula ile kazıyın, sert yaptım ama çok az etkisi var. Ardından fırın tepsisini iki kez nazikçe sallayın, 175 derece fırına yaklaşık 20 dakika koyun ve kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlayın. Pişirdikten sonra çıkarın ve yağlanmış kağıdı yırtın ve ısınmasını bekleyin.

Pastayı pişirirken, mor tatlı patatesi soyun ve buharda pişirin, bir kaşıkla ezin ve pürüzsüz bir hale getirmek için biraz süt ekleyin. Çok fazla süt eklememeye dikkat edin, çok ince olmaktan ziyade daha kalındır.

Sıcak kek tabanını pişmiş tarafı (koyu tarafı) yukarı bakacak şekilde temiz yağlanmış bir kağıt parçası üzerine yerleştirin ve mor patates püresini eşit şekilde yayın.

Topla. Ruloyu yağlı kağıtla sarabilir, biraz daha sıkı sarabilir ve elinizle şekillendirmek için sıkıştırabilirsiniz. Yumuşak pastayı seviyorsanız, elinizle sıkıştırmayın, sarıp buzdolabına koyup yarım saat bekletin.