Tavada kızartılmış tavuk göğsü ile taze sebzeler - Yemeği
Tavuk göğsü işleme anahtarı 1: Tavuk göğsünü yaklaşık 3 cm uzunluğunda ve 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin. Çok ince olan tavuk göğsü dilimleri kuru odunun ana nedenidir, bu nedenle lütfen bunları kalın parçalar halinde kesin. Nokta 2: Keserken bıçağın yönü etin lifine diktir. Nokta 3: Turşuyu sırayla ekleyin, sonuna susam yağını (veya susam yağını) koyun ve ardından ellerinizle yavaşça karıştırın.
Anahtar 4: Sebzeleri ve tavuğu ayrı ayrı hazırlayın. Sebzeleri ve tavuğu birlikte karıştırarak kızartın, farklı şekilde ısıtılması kolaydır, bu nedenle ayrı ayrı hazırlayın ve son olarak birlikte karıştırın ve servis yapın. Sebzeler temizlendikten sonra havuçları dilimleyin, bir tencerede su kaynatın ve biraz yağ ve biraz pirinç (miktarının dışında) ekleyin.Su kaynayınca sebzeleri ekleyin (mantar ve zencefil hariç), Sichuan'da yaklaşık 1 dakika haşlayın, çıkarın, suyunu süzün ve kenara koyun .
Mısır nişastası ve suyu hazırlayın, mısır nişastası ve suyu iyice karıştırın, hamur gibi hissedeceksiniz.
Anahtar 5: Tavuğu mısır nişastası suyuna koyun ve iyice karıştırın. Bir tava hazırlayın, 1 çorba kaşığı salata yağı ve susam yağını tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın.
Anahtar nokta 6: Tava tamamen ısındıktan sonra, tavaya dokunmadan tek tek sandviçlemek için yemek çubukları veya kıskaçlar kullanın. Miktar fazlaysa iki kez kızartın. Başlangıçta eti hareket ettirmeyiniz yaklaşık 1 dakika sonra renginin olup olmadığını görmek için çeviriniz, çevirerek kızartınız, iki tarafı da kızarttıktan sonra çıkarıp bir kenara koyunuz. Fotoğraf iki kızarmış tabaktan ve sonra onları bir araya getirdi.
Orijinal tencereye yağ koymak yerine, dilimlenmiş zencefil ve doğranmış mantarları ekleyin ve kızartın.
Tavuğu ve ardından Sichuan-beyazlatılmış sebzeleri ekleyin. Tuzu ekleyin, uygun şekilde baharatlayın, küp küp doğranmış kırmızı biber ekleyin. Birkaç kez yüksek ateşte karıştırın ve sorun değil.
gerçekleştirmek. Tavuktan bir ısırık alın, tavuğun eşsiz tatlı suyu sıkıca kilitlenir ve ısırdığınızda yumuşak ve elastiktir. Sebzeler de çok gevrek ve lezzetlidir.
