Lahananın dış yapraklarını soyun. Bu lahana yenildi, geriye sadece çekirdeği kaldı. İyice durulayın.
Lahanayı ellerinizle küçük parçalara ayırın, yaprak sapları kalın olduğundan tadı kolay değildir ve atılabilir.
Kuru bir biberi parçalara ayırın, birkaç diş sarımsak ve yaklaşık 20 tane karabiber dilimleyin.
Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak, kuru biberler ve karabiber ekleyin.
Lahanayı dökün ve çabucak karıştırın, biraz tuz ekleyin.
Tencerenin yan tarafına iki yemek kaşığı hafif soya sosu ve iki yemek kaşığı balzamik sirke dökün, lahana yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştırın.
Tabak.