Baharatlı kızarmış istiridye - Yemeği
500 gram istiridye, 1 saat suda bekletin. Bunu Hema'dan aldım ve 1 saat ıslattıktan sonra çok temizdi, kum yoktu ya da fazla su yoktu. Temiz olmama konusunda endişeleniyorsanız, bir süre ıslatmanız gerekir. Bazı istiridyelerin çok su içerdiğini, bu nedenle kızartmadan önce birkaç dakika buharda pişirilmeleri gerektiğini lütfen unutmayın. Kabuk, kızartmadan önce açılmalıdır
Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili ve peri fasulyesi ezmesini doğrayın. İçine biraz sarımsak koymak daha iyidir. Kocam bundan hoşlanmadığı için ben koymadım
Yağı orta ateşte bir tavada ısıtın, küp küp doğranmış zencefil, fasulye ezmesi, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Yüksek ateşte istiridyeleri dökün, kızartın, pişirme şarabı, istiridye sosu, hafif soya sosu ekleyin ve her istiridye sosla eşit şekilde kaplanana kadar kızartmaya devam edin
Tadı için kızartmayı karıştırın
Büyük bir yangın için su ekleyin, ancak çok fazla suya ihtiyacınız yok, temelde istiridye yok. Tüm istiridyelerin suyla karıştırılmasına gerek olmadığını lütfen unutmayın. Bunu Hema'dan aldım. İstiridye su içermiyor, bu nedenle suyunun eşit ve lezzetli olmasını sağlamak için su eklemeniz gerekiyor!
Isıtın, örtün ve çorba doğru miktarda olana kadar, ocağınızın ateş gücüne göre yaklaşık 3 dakika pişirin
İşte bir video, her çiçek midyesinin açıldığından emin olun
Ateşi kapatın, yeşil soğanı ekleyin ve bir süre karıştırın. Kocam çiğ yeşil soğanı sevmez. Aslında, tava servis edildikten sonra üzerine yeşil soğanı serpmek daha güzeldir
Servis, servis, salya akıtma , birayı unutma hazır
