g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı kızarmış istiridye [gizli sarımsak] - Yemeği

Hava ısınıyor ve her zaman geceleri bir akşam yemeği yemek istiyorum.Başkalarının tariflerini okudum ve Lao Gan Ma'ya baharatlı kızarmış deniz ürünleri koyarsanız ruhunuzu kaybedeceğinizi hissediyorum. İki veya üç denemeden sonra nihayet duyguyu denemeyi başardım. [Gizli Sarımsak] 'ın çorba kızardığında çorbadaki sarımsağı yavaşça eritmesini beklemiyordum. Tadı yüz kat daha güzel. Yemeyi sevenler deneyebilir Sarı istiridye 500 g Sarımsak 7-8 yaprak zencefil 8-10 parça Arpacık soğanı 8-9 parça Darı baharatlı 5-6 Çok lezzetli 4-6 kaşık Buharda Pişirilmiş Balık Soya Sosu 2-3 kaşık istiridye sosu 3-4 kaşık Şarap pişirme 4-6 kaşık

Sarı istiridyeleri 30 dakika ile 1 saat arasında tuzlu soğuk suda bekletin.

Malzemeleri hazırlamak için zencefili doğrayın, sarımsağı doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve baharatlı darıları dilimlere ayırın.

Sosu yapmak için küçük bir tencere ile başlayın, içine yarım kase yağ dökün, yağ ısıtıldığında kıyılmış sarımsağın yarısını ekleyin ve ince kıyılmış sarımsağın 1 / 3'ünü ekleyin ve ardından kıyılmış sarımsağın diğer yarısını ekleyin. Eşit şekilde karıştırın ve ısıtın.

Sarımsak biraz kömürleşince hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu ve istiridye sosu ekleyin. Düşük ateşte eşit şekilde karıştırın, yağı daha sonra kullanmak üzere küçük bir kaseye geri dökün.

Yeni bir tencere alın, orta ateşte ısıtın, az önce yaptığınız yağın üst yarısına yağı dökün ve sos hala kasenin içindedir. Zencefil ekleyin, darıların 2 / 3'ü baharatlıdır.

Sarı istiridyeleri koyun ve yüksek ateşte üç veya dört kez kızartın, ardından pişirme şarabını ekleyin.

Yüksek ateşte üç veya dört kez karıştırarak kızartmaya devam edin ve kalan sosu ekleyin. Sarı istiridyelerin tümü açılana kadar kızartmayı karıştırmaya devam edin.