Ev yapımı baharatlı tavuk kanadı - Yemeği
Bütün tavuğu kesin ve yıkayın
Soğuk su altında bir tencerede tavuk kanadına biraz pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, kaynattıktan sonra kanı ve kiri kaynatmak için bir dakika daha pişirin
Çıkarın ve boşaltın
Hazırlanın: soğan halkalarını kesin, sarımsağın yarısını soyun, zencefil dilimleyin, bir avuç kırmızı biber, bir yıldız anason, birkaç dilim defne yaprağı (Çin biberini koyabilirsiniz, tamam ~ ailem bundan hoşlanmıyor, ben de koymadım)
Tavaya yağı koyun, baharatları tavada kızartın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın.
Tencereye alt yağı koyun, bu sefer biraz daha
Süzülmüş tavuk kanadını dökün, boşalttığınızdan emin olun, aksi takdirde yağ sıçrayacak ve hayatınızdan şüphe duymanıza neden olacaktır.
Tavuğun yüzeyi altın renginde ve hafif yanana kadar yavaş yavaş kızartın, fazla yağı tavaya dökün, sebzeleri kızartın, lezzetlidir.
Taze kokulu baharatları dökün, tencerenin yan tarafına pişirme şarabını dökün, tadı çok taze, istiridye sosu, biraz şeker, eşit şekilde karıştırın
Arpacık soğanı tencereye koyun
