İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz göbeği 700 g
- şeker Doğru miktar
- zencefil 1 parça
- soya sosu 1 kepçe
- Yeşil sarımsak 2 parça
- Tempeh 1 kepçe
- Kurutulmuş biber 1 kepçe
- Doubanjiang 1 kaşık
- yeşil biber 1 parça
- Kaot Biber 3
- Soya sosu 1 kaşık
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 1 kaşık
- kırmızı biber 1 parça
- Sarımsak karanfil 3 yaprak
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz etini yıkayın ve bir kenara koyun
-
2 Bir tencereye soğuk su altına zencefil dilimleri koyun, şarabı, tuzu balıkları çıkarmak için koyun, 6 olgunlaşana kadar pişirin, suyu alın ve süzün
-
3 Süzülmüş domuz göbeği, ince dilimler halinde kesin, kırmızı biber, zencefil, diş sarımsak, tempeh, yeşil sarımsak, kuru kırmızı biber, yeşil biber ve kırmızı biberleri bir döner bıçakta hazırlayın
-
4 Tavayı ısıttıktan sonra eti tavaya dökün ve yağı çıkana kadar
-
Hazırlanan zencefil, diş sarımsak, kırmızı biber, kuru kırmızı biber, tempehi yağ çıktıktan sonra dökün ve koku için kızartın.
-
6 Daha sonra hafif soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı, şeker, tuz ekleyin ve rengini alana kadar kızartın ve son olarak kırmızı biber, yeşil biber, yeşil sarımsak ve karıştırarak kızartın.
-
7 Tavadan sonra iki kez pişirilmiş domuz eti hala lezzetli
