Huadiao Buharda Pişirilmiş Yengeç - Yemeği
Ana malzemeler
- Portunus Doğru miktar
- Yumurta Doğru miktar
- Huadiao Şarabı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Yeşil soğan Doğru miktar
- Su Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yengeci yıkayın, yengeç kapağını açın, karındaki üçgen kabuğu çıkarın, yengeç solungaçlarını çıkarın ve ardından suyla yıkayın.
-
2 Yengeci ikiye bölün ve yengeç kapağıyla buharda pişirin.Tencerede buharda pişirmeyi ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirmeyi unutmayın.
-
3 Buharda pişirilmiş yengeç çorbasını bir kaseye dökün, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
4 yumurta (4) çırpın, tuz (2 gr), Huadiao şarabı (100 ml), yengeç çorbası, su (180 ml) ekleyin ve yumurta sıvısına iyice çırpın.
-
5 Yumurta karışımını buharda pişirilmiş yengeçlerin üzerine dökün, orta-düşük ateşte 8-10 dakika buharda pişirin ve yumurtaların katılaşmasını bekleyin.
-
6 Çıkarın, biraz rendelenmiş yeşil soğanı koyun ve üzerine susam yağı gezdirin.
-
7 Taze ve tatlı, pürüzsüz ve yumuşak ama lezzetli. Sıcak yiyin ve soğuk olduğunda sinirlenir.
Mor Tatlı Patates Ay Pastası
Sonraki
