g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce erik etini yıkayın ve uzun şeritler halinde kesin.

Tüm turşularını iyice karıştırın, büyük bir kaseye veya ağzı kapalı poşete koyun ve ardından erik etini koyun. En az dört saat, tercihen gece boyunca marine edin

Fırın tepsisini kalay folyo ile sarın, erik etini fırın tepsisine (üst üste binmeyecek şekilde) koyun, biraz turşusu dökün, 220 derecede fırına koyun ve 20 dakika pişirin, diğer tarafı çevirin ve 20 dakika daha pişirin

Etin suyu olacak, suyu dökün, ardından bal sosu (sıcak su ve maltoz ile karıştırın) ile kaplayın, yaklaşık 10 dakika pişirin, ardından balı ters çevirin ve bal sosuyla kaplayın ve istediğiniz yanma derecesini elde edene kadar 10 dakika daha pişirin. Yapabilmek

On dakika kadar parçalara ayırın ve üzerine char siu sos ekleyin