Koyu Mangalda Domuz Çörek - Yemeği
Kara ekmeği yaratma kalıbı olarak ölümün karanlık nefesiyle World of Warcraft-Death Knight'ın ünlü mesleği olan [Dead Bread] temasıyla (World of Warcraft'taki ölüm şövalyesinden alınan resim)
İlk adım, balla kaplanmış mangalda domuz eti, kırmızı pirinç ve Shaoxing şarabını 40 dakika boyunca suda bekletmek ve ardından süzmek
Domuzun skapular kalbi, sosun tadı güzel olması için bir çatalla birkaç kez çarpılır, ardından sos dışında tüm malzemeler karıştırılarak ağzı kapalı bir poşete konur ve 3 gün boyunca marine edilir.
Sosu karıştırın ve yayın, fırını 180 derecede ısıtın, domuz etini tel ağa koyun, altına bir kızartma tavası koyun, et suyuna alüminyum folyo ekleyin, 10 dakika kavurduktan sonra sosu çıkarın ve fırçalayın, ters çevirin ve 8 dakikada bir fırçalayın. , Üç kez fırçalayın, toplam pişirme süresi 34 dakikadır
Bal sırlı kırmızı char siu güzelce pişirilir, soğumaya bırakılır ve dilimlenmeye hazırdır.
Mangalda domuz dolgusu yapmanın zamanı geldi, kırmızı pirinci 40 dakika suda bekletin ve süzün
İstiridye sosu, soya sosu, şeker, kırmızı pirinç suyu ve düşük glütenli un ve suyu karıştırın.
Mangalda domuz eti ve soğanı doğrayın
Soğanı kokulu olana kadar soteleyin, 7. adımda sosu ekleyin, ardından un ve suyu ekleyip iyice karıştırın ve son olarak ızgara domuz eti dolgusunu tamamlamak için susam yağı ekleyin
Bambu Kömür Hamuru Bambu kömür hamurunun tüm malzemelerini ekmek makinesine koyun ve mayalama fonksiyonunu kullanın, yoksa hamuru elle de çırpabilirsiniz.
6 porsiyona bölün, bir daire yuvarlayın, nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlenin.
Çubuğu domuz siu domuz dolgusu ile düz olarak sarın. Çubuk daha büyük olmalıdır, aksi takdirde paketlemesi zor olacaktır. Kömürü kenarına kıymamaya dikkat edin. Yağlı şeyler sıkı olmayacak! Sarıldıktan sonra yüzey hafifçe düzeltilmelidir. Yuvarlak
Fırına koyun, 50 dakika fermente etmek için fermantasyon işlevini kullanın, basınç geri tepmezse fermantasyonun başarılı olduğunu onaylayın
Şu anda kalıbı yapın.Kalıbı ölüm şövalyesinin tarzına göre basitleştirin, plastik levha üzerine garip vuruşlar çizin, maket bıçağıyla kalıbı kesin ve kestikten sonra alkolle temizleyin.
Çıkarın, hamurun üzerine biraz su püskürtün, kalıbın üzerine koyun, üzerine yüksek glütenli un serpin, dikkatlice çıkarın, bir desen olacak
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika 180 derecede pişirin
Warcraft'ın hayaletleri ve hayaletlerinin karanlık atmosferinde ölülerin ekmeği, bir ısırık koyu kırmızı bir kömür siu bırakacak, istiyorsun ~ hayır ~ bir tane istiyorsun ~~~~ !!!
