Su glüteni kızartılmaz ve soya dükkanlarında bulunur. Gluteni bir tencereye kaynar suya koyun ve 3 dakika pişirin (kaynamış su), alın ve ikiye bölün
Gluteni sıcak bir tavaya koyun, her iki tarafta iki dakika kızartın, alıp bir kenara koyun.
Tüm baharatları bir tencereye koyun, iyice karıştırın ve kaynatın, kaburgaları indirin, kısık ateşe çevirin ve 5 dakika pişirin.
Gluten soğuduktan sonra üç saat boyunca sosla birlikte buzdolabına koyun, ardından dilimleyin ve tadını çıkarın.