Krem ponponları - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Süt, şeker, tuz, tereyağı veya mısır yağını karıştırıp ısıtın
3. Anahtarı ateşleyin
4. Düşük tozu hızla ekleyin, bazı formüller düşük tozu elemek gerektiğini söylüyor, ancak onu elemedim ve iyi hissettiriyor. Hızlıca karıştırın.
5. İyice karıştırdıktan sonra, tavanın dibinde bir film tabakası oluşana ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar kısık ateşte karıştırarak ısıtın, ateşten alın, kurumaya bırakın ve sıcaklık sıcak değilse yumurta sıvısı ekleyin.
6. Yumurta sıvısını dört kez ekleyin Hazırlanan yumurta sıvısı kullanılmayabilir Yumurta sıvısını her eklediğinizde eşit şekilde karıştırın ve sonra hamur kaldırıldığında üç veya dört santimetre uzunluğunda bir sonraki yumurta sıvısını hamur ters üçgen şeklini alana kadar ekleyin. , Hamur çok akıcı veya çok kuru değil, fırın tepsisine sıkıldığında şeklini koruyabildiğinden emin olun
7. Bir krema poşetine koyun ve 4 cm çapında küçük topları sıkın.Her nefes arasında mesafe olmalıdır, aksi takdirde ısıtma ve genleşme sonrasında birbirine yapışacaktır.Orta tabaka 210 derecedir.Kalıplama sonrası sıcaklık 180 dereceye ayarlanarak 20 dakika ısıtmaya devam edilir. , Yüzey altın
8. Soğutulmuş krem şanti hazırlayın
9. Çırpılmış krema ve şekeri bir kaba koyun
10. Kremayı dokulu olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın
11. Nefesler soğuduktan sonra alt tarafına küçük bir delik açın veya ortasından kesin, kesmeyin
12. Çırpılmış kremayı krema poşetine koyun ve çırpılmış kremayı nefes nefese sıkın
13. Bitmiş çizim
