g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Az yağlı ve az şekerli kırmızı fasulye ezmesi çörekler (kırmızı fasulye ezmesi ile) - Yemeği

"Süpermarkette şeker natto aldım, gerçekten tatlı; ayrıca narin ve yutması zor kırmızı fasulye cipsi aldım ve sonunda kendi fasulye ezmesini yapıp kendi ekmeğimi yapmaya karar verdim. Her zamanki yağ ve düşük şekere göre Prensip olarak, çeşitli malzemelerin makul bir oranı hem sağlığı hem de tadı garanti eder. Bu büyük bir eylemdir. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 400 g
Düşük glütenli un 100 gram
Pudra şekeri 30 g
Tereyağı 30 g
Yumurta 1 parça
Maya 5 g
Süt 300 gram

Aksesuarlar

Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi Doğru miktar
Kara Susam Küçük bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sırayla ekmek makinesine süt, yumurta, ince şeker, düşük glütenli un, yüksek glütenli un ve mayayı koyun.Bir yoğurma işlemi bittikten sonra tereyağı ekleyin ve iki yoğurma işlemine devam edin
240 dakikalık fermantasyondan sonra, hamur orijinalinin iki katı büyük olacak, mayalanmış hamur elinizde yuvarlak ve esnek bir his uyandıracaktır.
3 Söndürmek için hafifçe yoğurun, üç parçaya bölün ve ardından her bir parçayı 9 eşit hamur halinde bölün
4 Ev yapımı kırmızı fasulye ezmesi, üretim yöntemi: kırmızı fasulyeleri gece boyunca, yaklaşık yedi veya sekiz saat bekletin, bir pirinç tenceresine koyun, kırmızı fasulyeleri suya batırmak için yaklaşık yarım saat, kırmızı fasulyeyi çevirdiğinizde kırmızı fasulyeler neredeyse görünmez olana kadar pişirin.Bir blender ile kabaca karıştırın. Veya bir kaşıkla ezin, kırmızı fasulye ezmesi hazır
5 Hamuru düzleştirin, fasulye ezmesini koyun ve ağzını kapatın.
69 fırın tepsisi, üç fırın tepsisi yapın, bunları ikincil fermantasyon için fırına koyun, yaklaşık yarım saat
7 Fermente çörekler yüzeyine yumurta sıvısı sürün, çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırına koyun, tek tabak varsa 170 derece 20 dakika yeterli olur.Uzun süre üç tabak yaptım. Pişirme takımının konumu da eşit şekilde ısıtılması için ortada değiştirildi
Pişmiş çörekler, rengi ve görünümü fena değil
9İçine bakın, organizasyon düzgün ve iyi, cilt ince ve doldurma büyük, çok çekici görünüyor
10 Soğuk
11. gece, kilo vermek umurumda değil, bir tane ye, yumuşak, orta derecede tatlı, tam istediğim gibi

İpuçları

1. Farklı un markalarının farklı su emme özelliği vardır, bu nedenle süt miktarı uygun şekilde ayarlanabilir; 2. Pişirme sıcaklığı ve süresi, kendi fırınınızın durumuna göre esnek bir şekilde kontrol edilebilir.

Yoğurtlu Ballı Fasulye Ekmeği

Siyah Susamlı Ekmek