[Yulaf ekmeği] En kokulu ve sade tadı - Yemeği
"TV'de gördüğüm ekmeğin adı [Arpa Ekmeği]; orijinal tarif arpa ve mısır, ancak ailemin mısır tadı göz önüne alındığında faydasız olduğunu düşünüyorum. Bing Pazara kötü faktörlü arpa bulmaya gittim [taneler bölünmemiş] ama meyve yoktu; yulaf tanelerini, pişmiş ekmeği geri getirdim, tüm yulaf tanelerinin dibinde saklı olduğunu gördüm.Ekmek çiğnendiğinde ara sıra buğday taneleri gibi geliyordu. Tatlı, annemin zihninde sadece "Tatlı" nın tanımını buluyorum. Çin usulü ekmek yumuşak ve yumuşaktır ve ailem onu çok sever. " Malzemeler
- un 150 g
- yulaf 80 g
- Maya 2 g
- tuz 1 tutam
- Maya 2 g
- un 150 g
- şeker 20 g
- Dekoratif un Doğru miktar
- Su 200 g
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Orta tür, başlangıç, un ve tuzu yardımcı malzeme tablosundaki malzemelerden ayırın ve yarı akışkan bir hamur oluşturur.
-
2 Buzdolabına koyun ve bir gecede mayalayın En iyi fermantasyon süresi yaklaşık 16 saattir Çevrimiçi aramanın öğrenme deneyimi.
-
3 Yulaf ezmesi hafifçe durulanır ve su ile pişirilir. Yulaf ezmesi taneleri büyüyor ve çatlaklarla çiçek açıyor gibi görünüyor.
-
4 Ana ve yardımcı malzemeler tamamen bir grup halinde birleştirilir.
-
Hamur, ılık ve mayalanmış olmasının iki katı büyüklüğündedir.
-
6 Hamur tamamen tükenir ve ardından gevşetmek için küçük toplara bölünür.
-
7 Hamurun bir kısmını alın ve uzun bir şekilde açın.
-
8 Yuvarlanan hamuru zeytin şekline getirin.
-
9 Hazırlanan yulaf ekmeğinin çiğ embriyoları fermente edilerek yeniden büyütülür. Süslemek için yüzeye biraz un serpin ve son olarak hamurun ortasında bir kesim yapın.
-
10170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabaka yaklaşık 20 dakika dayanır ve yüzey altın olur.
İpuçları
CSY Sıcak Hatırlatma 1. Pişirme sıcaklığı ve süresi yalnızca referans amaçlıdır, lütfen kendi fırın sıcaklığınızla ayarlayın. 2. Özgün tarif arpa ve mısırdır, ancak mısırın tadı düşünüldüğünde faydasızdır. Siyah Susamlı Ekmek
önceki
Erikli Barbunya Ekmeği
Sonraki
