Süt unu paketi - Yemeği
Sütlü küçük unlu çörekler, tek başına yenildiğinde çok lezzetli olan burger yapar
Süt unu paketi
Polonya tohumları yapmak: 100 gram un + 100 gram su + 1 gram maya
Fermantasyon 2-3 kat daha büyüktür ve canlılık doludur. Oda sıcaklığında 2 saat fermente edildikten sonra buzdolabında 10-17 saat saklanabilir.
Tereyağı dışındaki malzemelerle karıştırılmış Polonya türleri
Bir program için karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyip başka bir program için yoğurun
Ekmek makinesinde 40 dakika yoğurulduktan sonra yoğurma tamamlanır ve sıcaklık 25 derecedir.
Yazın buzlu suya ihtiyacınız var. Buz yumurtası Buz Polonya türleri. Erişte yoğurulduktan sonra sıcaklık 27 dereceyi geçmez Erişte sıcaklığı iyi kontrol edilmezse kalite büyük ölçüde azalır.
27-28 derece,% 70 nem, fermantasyondan iki kat daha büyük.
Egzoza hafifçe vurun, 50 gramlık kısımlara bölün ve yuvarlayın.
Büyüklüğünü iki katına çıkarmak için yaklaşık 38 derecede fermente edilir ve su spreyi ile süslenir.
180 derece, yukarı ve aşağı, 20 dakika.
Soğumaya bırakın
