g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şeker Granül Küçük Yemek Paketi - Yemeği

Eski zamanlardan beri, insanların yiyecek arayışları basitten karmaşığa kadar değişiyor, tıpkı günümüz şehirlilerinin dağların ve denizlerin lezzetlerinden bıkmış ve tam tahıllar gibi. Her türlü "süslü" ekmeği yemekten bıkmış, basit küçük yemek torbası aşırı ve daha çekici hale getirilmiştir. Altın şekerli yemek paketinin lezzetli olmasının anahtarı, filmin hamuruna uyması, kesin fermantasyon süresini ve uygun pişirme sıcaklığını kavramaktır, böylece ekmek yumuşak bir süt aroması verir ve tadı daha yumuşak ve unutulmaz olur. Yüksek glütenli un 300 gram Süt 120 g Yumurta sıvısı 60 gram şeker 60 gram tuz 3 gram süt tozu 20 gram Maya 5 gram Tereyağı 40 gram İri şeker Doğru miktar

1. Tereyağı ve iri taneli şeker dışındaki malzemeleri ekmek kovasına koyun ve on dakika yoğurun.

2. On dakika sonra tereyağı ekleyin ve yarım saat yoğurmaya devam edin.

Filmi çekip, hamuru yoğurmayı bitirebilmek için ekmek yumuşak eldiven filmi için gerekli bir koşuldur.

Hamur yuvarlama ve fermantasyon

Hamur 2,5 kat büyümüş, parmaklarınızı una batırın ve geri çekmeyin.

Hamuru boşaltmak için kesme tahtasına taşıyın.

Eşit parçalara bölün ve 10 dakika bekletin.

Hamuru yuvarlaklaştırmak ve kapatmak için düzleştiriciye tekrar bastırın, fırın tepsisine koyun ve fermantasyon için plastik örtü ile örtün

Büyüklüğün iki katı olacak şekilde fermente edilmiş, yüzeyi biraz iri şeker (süpermarketlerde bulunur ve yemek pişirmek için kullanılabilir) serpilmiş bir kat sütle (yumurta sıvısı da olabilir) fırçalayın.

Fırını önceden ısıtın, 170 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, orta ve alt katmanı yaklaşık 25 dakika pişirin. Sıcaklığı ve zamanı kendiniz kontrol edin. Fırınım sıcaktı ve yarıda kalay folyo ile kaplıydı.