Zerdeçal Çiçek Rulo - Yemeği
Hanamaki aileler arasında oldukça popülerdir ve kullanılan rulo malzemeleri farklıdır.Günümüzde kullanılan rulo malzemesine zerdeçal denmektedir.Bu malzeme kuzeybatı'nın bazı bölgelerinde çok popülerdir.Ailelerin olmazsa olmazıdır. Hanamaki yapmak veya erişte yapmak için bazıları konulacak. Tadı zengin ve saf, rengi göze hoş geliyor ve buharda pişirilmiş ekmekten daha iyi, ancak buharda pişirilmiş ekmekten daha güzel görünüyor ve yöntem çok basit. , Fermantasyonda zaman ve emek tasarrufu sağlayan tek seferlik fermantasyon da kullanılır.Tembel bir Hanamaki tarifi. un 400 gram Maya 5 gram Zerdeçal 5 gram tuz Doğru miktar sıvı yağ Doğru miktar fasulye unu 100 gram
Aşama 1
Büyük bir tencereye un ve fasulye noodle'larını koyun.
Adım 2
Kabartma tozu su ile kaynatıldıktan sonra yavaşça unun içine dökün, bir topak haline getirin ve son olarak pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Aşama 3
Küçük bir kaseye zerdeçal ve tuzu koyun, tencereyi ısıtın ve yağı içine dökün, yağ sıcakken ocağı hemen kapatın, sıcak yağı kaseye dökün, zerdeçal ve tuzu karıştırın.
4. adım
Hamuru ince bir daire şeklinde açın, üzerine yeni yapılmış zencefil tereyağını dökün ve eşit şekilde fırçalayın. Hamur ne kadar ince açılırsa Hanamaki'nin katmanları o kadar zengin olur.
Adım 5
Bir ucundan diğerine yuvarlayın, yuvarlayın, eşit parçalara bölün ve dikin. Bazen kesim özellikle yuvarlak olmayabilir, bu yüzden ellerinizle kenardan nazikçe yuvarlak yapın.
6. Adım
Tüm yuvarlak Hanamaki buharda pişirme tabağına yerleştirilir, bir kapakla kapatılır ve fermente edilir.Şimdi hava nispeten sıcak ve göndermesi kolay.
7. Adım
30 dakika sonra ocağı açın, tencereyi soğuk suda 15 dakika kaynatın, suyu kapatın, hemen çıkarmayın ve 5 dakika pişirin.
8. Adım
Kabarık ve yumuşak, şekli sade, güzel ve eşsiz ve tadı var.Tadı çok çekici ve çok güzel.Bir nefeste iki tane yemeyi bırakamazsınız.
9. Adım
Tamamlanmış ürün. Sosis ruloları
önceki
