Başarılı bir nefes - Yemeği
Milföy hamuru: pudra şekeri + tereyağı, sıcak suyla karıştırın.
Erimiş ~
Un ekleyin ve iyice karıştırın
Muhtemelen bunun gibi kuru bir çamur yığını olacak
Yaklaşık 5 cm çapında çubuk şeklinde yoğurun, streç filmle sarın, buzdolabına koyun ve sertleşmesine izin verin (daha sonra kesmek kolaydır). Nefes kısmını yapmaya başlayalım:
Şeker + süt + tereyağı, küçük ateşte eriyip kaynayana kadar ısıtılır,
Daha sonra un ekleyin, karıştırmaya devam edin, neredeyse tekdüze hale geldiğinde ocağı kapatın.
Bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın; başka bir yumurtayı çırpın ve iyice karıştırın. Puf pastasını çok ince yapmayın, çok kuru olmayın, tıpkı bu yapışkan ve keskin köşeler gibi.
Puf çamurunu krema poşetine koyun ve ters sızıntıyı önlemek için krema poşetinin üstünü bir klipsle kelepçeleyin. Bu sırada fırın önceden 180 derece ısıtılmıştır.
Fırın tepsisini fırın tepsisine koyun, fırın kağıdını yayın ve puf hamurunu 6-7 cm olacak şekilde sıkın.
Soğutulmuş beze çıkarın, 12 dilimi kesin ve puf püresinin üzerine yayın
Bu oranı hissedin, beze dilimlerinin daha kalın ve daha büyük olması sorun değil. Tarifim bitebilir. Eğer kullanamazsanız ... zorlamayın ...
Fırına koyun, orta seviye, ısıtın, 180 derece, 28 dakika.
20 dakika içinde ponponlar şekillenecek, bu sefer cildin rengine dikkat edin, unutmayın! Hatırlamak! Bazı fırınların aşırı şiddetlenmesini önlemek için yangını önceden kontrol edin.
Bu en genç olanı, en erken olanı (yaklaşık 25 dakika), önceden çıkarılıp açılıyor, harika.
Genel olarak konuşursak, 25-28 dakika içinde, nefeslerin% 80'i yüzeyde altın rengine dönecek, böylece ısıyı kapatabilirsiniz.Her birini altın yapmayı düşünmeyin, bu yüzden ilk olgun olanları pişirmek kolaydır. Bu konuyu boyamak yeterli.
Krem şanti: 8 gr pudra şekeri, 150 gr krema, şekeri çırparken tadına bakabilir ve ekleyebilir, tatlılığı tercihinize göre olabilir. Sıkma torbasına koyun.
Yemek çubuklarıyla pufun dibine küçük bir delik açın ve kremayı içine sıkın. Fotoğraf çekmeyi unuttum, ısırdım, lezzetli.
