g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yumurta sarısını ve yumurta akını ayırın, ayrı kaplara koyun, salata yağı-A, su-A ve ince şeker-A'yı yumurta sarısı-A'ya ekleyin ve iyice karıştırın.

Düşük glüten unu-A'nın 2 / 3'ünü eleyin, tanecik kalmayıncaya kadar elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve ardından kalan 1/3 düşük glütenli unu-A eleyin ve eşit olarak tahıl içermeyen hamur elde edene kadar karıştırın.

Yumurta akı-B'yi çırpın, sonra pudra şekeri-B'yi ekleyin, dağıtmak için 9'a kadar çırpın

Çırpılmış beze 1 / 3'ü alın ve yumurta sarısı hamuruna koyun.Doğru şekilde karıştırdıktan sonra yumurta sarısı hamurunu kalan beze dökün ve kesme ve karıştırma yöntemini kullanarak hamurun tamamen karışmasını sağlayın

2 kaşık hamur alın, kakao tozu ekleyin ve parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın. Ve bir krema torbasına koy

Kalan kek hamurunu bir kağıt tamponla bir fırın tepsisine dökün, bir spatula ile düz bir şekilde kazıyın ve ardından kakao hamurunu kullanarak kek hamurunun yüzeyinde yatay şeritleri sıkıştırın, yaklaşık 3 cm boş bırakın ve bir şerit sıkın

İlk sütunda ileri doğru çekmek için bir kürdan kullanın, ikinci sütunda ters çizin vb.

Fırın önceden ısıtıldıktan sonra 170 dereceye kadar ısıtın, 20 dakika pişirin, 150 dereceye çevirin ve 5-8 dakika pişirin

Çıkardıktan sonra pastayı oda sıcaklığında koyun, çikolata sosunu arka yüzüne yayın, oklava ile sarın ve 10-15 dakika bekletin.

Düzensiz uçları kesin ve servis yapabilirsiniz