Karbonhidratlarla ilgili bazı gerçekler: Kilo vermek için bu kadar talepkar olmanıza gerek yok
Karbonhidratlarla ilgili bazı gerçekler: Kilo vermek için bu kadar talepkar olmanıza gerek yok
Kilo kaybı veya zindelik olsun, diyet yönetiminin önemli bir parçasıdır. Karbonlu su hakkındaki tartışma her zaman hararetli olmuştur, özellikle de birçok iddia kendi gerçeklerini dile getirdiği için.Gerçeği bilmeyen arkadaşlar genellikle bunalmış durumda ve hangi iddiaya inanacaklarını bilmiyorlar. Bugün, karbonlu su alımı ile sağlık ve uygunluk arasındaki ilişkiden daha bilimsel ve titiz bir bakış açısıyla bahsedeceğiz.
Öncelikle nişasta, karbonhidrat ve şeker kavramlarından bahsedelim. Pek çok arkadaş, farkında olmadan çeşitli nişastaları yerken nişastadan kurtulmaktan bahsediyor, bu yüzden herkesin ne tür günlük yiyeceklere ait olduğunu bilmesini sağlamak gerekiyor. Karbonhidratlar, bu kavramların en büyüğüdür.Ana enerji sağlayan maddeleri, şekerleri ve selülozu içerirler.Şekerler, her zamanki anlamıyla, glikoz, fruktoz gibi tatlı şekerleri içerir ve tatlılık içermez. Nişasta gibi polisakkaritler. Selüloz insanlar tarafından sindirilmez ve emilmez, ancak insan sağlığında çok önemli bir rol oynar.
Şeker (nişasta dahil) ana enerji kaynağıdır. Alım, tüketimden fazla olduğu sürece, vücut, depolanmak üzere şekeri yağa dönüştürmek için inisiyatif alır ve vücuttaki yağ alımının neredeyse tamamı, bu iki ana enerji kaynağı olan Yiyecek alımı, kilo almamızın ana nedenini oluşturur. Yeterli kalori olduğunda protein alımı diğer işlevleri yerine getirecektir.Yetersiz kalori olması durumunda enerji temini için böbrekler tarafından işlenecektir.Bu nedenle tek başına protein yemek veya aşırı protein alımı böbreklerimiz üzerindeki yükü artıracaktır. .
Kilo vermek için nişasta ve şekeri bırakmak mantıklı geliyor, özellikle aynı anda yağı bırakırken? Ancak insan vücudu o kadar basit değil. Nişasta ve yağı bırakmayı neden önermediğimizden, nişasta ve yağın nasıl tüketileceğinin sağlıklı bir yaşam tarzı olduğundan bahsedelim.
Her şeyden önce bazı vitaminler yağda çözünebilir.Yağları doğru şekilde yutmazsanız bu vitaminlerin eksikliğine neden olmak kolaydır ve bu da doğrudan çeşitli besinlerin eksikliğine yol açar. Ancak uygun miktarda yağ alımı, yağlı çorbaya batırılmış sebzeleri yiyebileceğiniz anlamına gelmez.Lard, tereyağı, bitkisel yağ vb. Basitçe kötü yağlar olarak anlaşılabilir.Günde birkaç kuruyemiş yemenizi öneririz. Birkaç büyük torba değil, birkaç tane tahıl, kuruyemişlerdeki yağ asitleri sadece ihtiyacımızı karşılamakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı bir yağ asididir.
İkincisi, beynimiz şekeri vücudumuzdan daha çok sever ve beynin kullanabileceği enerji kaynağı, şekerin yanı sıra az miktarda ketondur. Şeker enerjisinin yetersiz olması durumunda beyin tembelleşir ve yorulur, bu nedenle şeker ve nişastayı bırakmak isteyen zihinsel çalışanlar iş verimini etkileyecektir. Ancak bu nişasta ve tatlı yemek için bir sebep değil. Çok miktarda karbonhidrat alımı, yemek sonrası alkali gelgitler gibi mekanizmalar yoluyla, özellikle yüksek GI (glisemik indeksi) olan yiyecekler yoluyla uyuşukluğa neden olacağından, karbonhidrat almadan önce GI değerini ve GI değerini kontrol etmenizi öneririz. Bu sadece yiyeceğin türü ile değil, aynı zamanda yemeğin pişirilme şekli ile de ilgilidir. Un ve pirincin GI değerlerinin çok güçlü olduğunu söylemeye gerek yok, temel gıda olarak nişastayı kullanan Çinlilerin kestirmeyi sevmelerinin ana nedeni de budur.
Bu makale sadece birçok bakış açısına değiniyor: İlgilenen arkadaşlar daha fazlasını öğrenebilir ve daha uygun bir diyet stratejisi bulabilir.
