g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kek rulosu - Yemeği

Yumurta 4 gram gıda düşük glütenli un 67 gram tapyoka tozu 16 gram saf süt 45 gram ayçiçek yağı 47 gram yumuşak beyaz şeker (protein kısmı) 50 gram yumuşak beyaz şeker (yumurta sarısı kısmı) 25 g tartar tozu 1.5 g limon Meyve suyu (yumurta beyazında) 3 damla buharlaştırılmış süt 150 gr limon suyu (açık kremada) 3 damla yumuşak beyaz şeker (açık kremada) 18 gram çilek 6 aşamalı pişirilmiş çörek otu 15 gram ila 20 gram

1. Malzemeleri hazırlayın

2. Limon suyu hazırlayın

3. Çırpılmış krema hazırlayın

4. Çilekleri hazırlayın, yıkayın ve süzün

5. Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması

6. Çok fazla düşük glütenli un

7. Yumurta akı için tartar tozu ekleyin, 3 damla limon suyu, 50 gr yumuşak beyaz şekeri 1 / 3'e damlatın, 60 saniye çırpma teli ile çırpın, ardından 1/3 yumuşak beyaz şeker ekleyin ve 60 saniye (yaklaşık 60 saniye) çırpın. ,) Yumuşak beyaz şekerin 1 / 3'ünü ekleyin ve yumurta akı başlayana kadar çırpın.

8. Yumurta akı kısmı kullanıma hazırdır

9. Yumurta sarısı için 25 gram yumuşak beyaz şeker, yağ ve saf süt ekleyin, iyice karıştırın, ardından tozu ilave edin ve ekledikten, iyice karıştırdıktan veya çırpma teli kullanarak yavaş yavaş ilave edin

10. Düşük glütenli unu ekleyin ve üç kez ekleyin ve iyice karıştırın ve inceliğe ayarlayın.

11. Çırpılmış yumurta akı kısmını yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın.

12. Yumurta sarısı kısmını yumurta beyazı kısmına dökün ve iyice karıştırın.

13. Siyah susam tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırın.

14. Fırında kullanılabilen yapışmaz bir kaseye dökün, yukarı aşağı sallayın ve kabarcıklar oluşturun

15. Fırını 5 dakika önceden ısıtın, pastayı pişirmek için 150 derece 25 dakika boyunca tüpü yukarı ve aşağı çevirin

16. 2 çileği şeritler halinde kesin

17. Kesme tahtasını ve haşlanma önleyici cam tablayı büyütmek için yağlı kağıt hazırlayın

18. Zaman doldu, 1 dakika içinde çıkacak

19. Pişmiş kek, yağlı kağıt kafasının üzerinde ters çevrilir ve soğumasını bekler

20. Başka bir gres kağıdı ve oklava daha hazırlayın

21. Kek, yağlı kağıt kafasında yeniden döndürülür ve her iki taraf da eğimli olarak kesilir

22. Çırpılmış kremaya yumuşak beyaz şeker ve 3 damla limon suyu ekleyin Krema başlayana kadar çırpmak için çırpma teli kullanın

23. Kremayı kekin üzerine yayın, her iki tarafa da sürmeyin, çok kalın olmayın

24. Kremayı yayın, çilek şeritlerini spatulanın ortasına koyun ve ikisini yatay olarak yerleştirin.

25. Yağlanmış kağıda hafifçe bastırmak için bir oklava kullanın, yağlanmış kağıdı dışarı doğru çekerken yuvarlayın.

26. Pastayı yuvarlayın, yağlı kağıda sarın ve 15 dakika ile 12 saat arasında buzdolabına koyun.

27. Pastayı kesin ve yuvarlayın

28. Tabağa tencere koyun, fotoğraf çekin

29. Tekrar tekrar gelin

30. Çileği üst kısmın 2 / 3'ünde kesin ve alttan küçük bir dilim keserek çileği dik tutun

31. Çileğin üzerine krema sürün, sonra çileğin diğer yarısını örtün.Gözler iki siyah susam tohumundan ve üstüne biraz krema. Haha, Noel Baba çıktı, öyle mi