Kuru üzümlü kek rulosu - Yemeği
1. Tüm malzemeleri yedek olarak tartın
2. Yağsız ve susuz iki temiz leğen bulun, yumurta sarısını yumurta akından ayırın.
3. Yumurta sarısı kasesine şeker ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile çırpın
4. Sırayla mısır yağı ve sütü dökün ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpmaya devam edin
5. Düşük tozu eleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın
6. Yumurta akı kasesine birkaç damla limon suyu ekleyin ve düşük hızda elektrikli çırpma teli ile çırpın.
7. Şekeri üç kez ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
8. Çırpma teli kaldırana kadar yumurta beyazlarını çırpın ve yumurta beyazları düşmeden dik ve keskin bir köşe çekebilir, bu yüzden onları dövmeye devam etmeyin.
9. Yumurtanın beyazının üçte birini almak için lastik bir spatula kullanın ve yumurta sarısı kasesine ekleyin, yavaşça karıştırın
10. Karışık hamuru yumurta beyazı kasesine dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
11. Karışık hamur hafif bir parlaklığa sahiptir, tamamı tek tiptir ve protein yoktur
12. Sonra önceden ıslatılmış kuru üzümleri dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
13. Yağlanmış kağıdı fırın tepsisine koyun, meyan suyunu dökün, birkaç kez sallayın, içindeki büyük kabarcıkları silkeleyin
14. Fırını önceden ısıtın, orta tabakaya koyun ve 180 derecede 20 dakika pişirin
15. Pişmiş keki ters çevirerek pişirme filesine koyun, alttaki yağlı kağıdı yırtın ve soğumaya bırakın
16. Pastayı soğutduktan sonra, koyu tarafı yukarı bakacak şekilde yağlı kağıt üzerine koyun, ardından bir tüpe sarın, ayarlamak için 30 dakika bekletin veya soğuması için buzdolabına koyun ve kalıplamadan sonra yağlanmış kağıdı çıkarın. Sadece kes
17. Kesip açın, yemeye hazır olun
