Üç renkli biberli kızarmış Pleurotus eryngii - Yemeği
Önce üç renkli biberleri yıkayın, ardından ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve Pleurotus eryngii şeritleri halinde kesin. Birçok kişi bunların temizlenmesine gerek olmadığını söylese de, bunları hafifçe temizlemek ve daha sonra kullanmak üzere dilimlemek için hala kullanılmaktadır.
Bir wok alın, küçük bir çorba kaşığı shacha sosu kazın (daha fazla yağ alın) ve wok'u orta ateşte ısıtın
Tencerede eryngii mantarlarını karıştırın ve aroma çıkana kadar kızartın
Biraz kaynar su ekleyin ve pişirin
Eryngii mantarlarının hafifçe yumuşamasını bekleyin, ardından üç renkli biberleri birlikte karıştırın.
Bir süre karıştırdıktan sonra baharat olarak uygun miktarda Shacha ezmesi ilave edip tencerenin dibinde çorbayı kuruyana kadar karıştırıp kavurduktan sonra tadına bakabilirsiniz, tadı yetmiyorsa biraz Shacha ezmesi ekleyin.
Baştan sona malzemeler çok basittir.Sadece malzemelerin orijinal tadı kullanılır.Sahne olarak shacha sosu ile birlikte, pleurotus eryngii sulu ve lezzetlidir.Üç renkli biber gevrek ve tatlıdır. Baharat olarak shacha sosu kullanılır. Renkli biberin tatlılığı en çok sevdiğim şey. Shacha sosu saf hammaddeler içeriyor ve toon ilavesi yemeklerin aromasını artırıyor ve daha önce kullanılan shacha sosundan daha yağlı değil. Gerçekten çok iyi
