İki renkli mor tatlı patates küçük tost - Yemeği
Tozu daha sonra kullanmak üzere eleyin.
Tüm malzemeleri leğene dökün, su ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Pudrasız hale gelene kadar ellerinizle yoğurun.
Yaklaşık 70 g hamur alın ve mor patates püresini eşit şekilde yoğurun.
Hamuru yuvarlayın ve bir kaseye koyun (kasenin dibine biraz zeytinyağı sürün).
Nemli bir bezle örtün ve 60 dakika boyunca yaklaşık 35 derece sıcaklıkta temel fermantasyon gerçekleştirin. (Hamur yaklaşık 2 kat daha büyüktür)
Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
Hamuru dikdörtgen bir şekle sokun ve mor tatlı patates aromasını orijinal hamurdan biraz daha küçük bir dikdörtgene yapıştırın ve mor tatlı patates aromasını orijinal hamurun üstüne yerleştirin.
Yuvarlayarak silindir şeklinde kıvırın, aşağı doğru yoğurun ve zeytinyağlı bir fırın kabına koyun.
Yaklaşık 50-60 dakika (sıcaklık 30-35 derece) ikincil fermantasyon gerçekleştirin.
Mayalanmış hamurun yüzeyine eşit miktarda zeytinyağı sürün. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika 150 derecede pişirin.
Tost fırından çıkarıldı ve hemen soğumaya bırakıldı.
Bebek tarifleri
