Aşama 1
Malzemeler hazır önce şifon kek yapıyoruzAdım 2
Yumurta sarılarına 20 gram pudra şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar karıştırın.Aşama 3
Yağ ve suyu teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın.4. Adım
Çok amaçlı unu eleyin ve iyice karıştırın.Adım 5
Yumurta aklarına birkaç damla beyaz sirke ekleyin, köpürene kadar bir çırpma teli ile çırpın, ardından üç seferde 40 gram pudra şekeri ekleyin, kuru köpürene kadar çırpın.6. Adım
Bezeyi üç partide yumurta sarısı hamuruna katlayın.7. Adım
Kalıplara dökün ve önceden ısıtılmış fırında 165 derecede 40 dakika pişirin.8. Adım
Piştikten sonra ters çevirin ve kalıp hiç sıcak olmayana kadar soğumaya bırakın, böylece kalıptan çıkarabilirsiniz.9. Adım
Kek kalıptan çıkarıldıktan sonra kek bölücü kullanarak keki 4 parçaya ayırın.Adım 10
İlk dilim için pastayı yatay ve dikey olarak kesin ve dört eşit parçaya bölün.11. Adım
İkinci dilim pastayı dikey olarak altı şerit halinde keser.Adım 1/2
Nispeten yuvarlak tabanlı büyük bir kase bulun, plastik sargıyla örtün ve dörde bölünmüş kek dilimlerini üstüne yayın.Adım 13
Kasenin kenarlarına altı eşit kek şeridi yerleştirinAdım 14
200 gram krem şanti, 20 gram pudra şekeri ekleyin, 7'ye kadar çırpın, çilekleri yıkayın, yüzey suyunu emdirin ve parçalara ayırın.Adım 15
Pastanın dibine krema ekleyin ve çilek dilimlerini yerleştirin.Adım 16
Çilekleri kaplamak için biraz daha krem şanti ekleyinAdım 17
Bir parça kasırga alın, kenarda bir daire kesmek için makas kullanın (kenar kullanım içindir) ve içine daha küçük bir kasırga embriyosu koyun18. adım
Krema ve çilekleri ekleyinAdım 19
kremayla kaplaAdım 20
Tüm şifon embriyonun son parçasını pastanın üstüne ekleyinAdım 21
Pastanın kenarına bir kat krema sürün, önceden kesilen pastanın kenarını sarın, pastayı streç filmle kaplayın ve buzdolabında 20 dakika bekletin.Adım 22
Piştikten sonra keki çıkarın ve üzerini bir tabakla kapatın.23. Adım
Plakayı ters çevirin ve plastik sargıyı çıkarınAdım 24
Kalan krem şantiyi kekin üzerine dökün ve kaşık ya da spatula ile eşit şekilde yayın.Adım 25
Bu sırada pastanın tamamını çilek ve yaban mersini ile kaplayın.Meyvelerin kremanın içine daha iyi düşmesi ve düşmemesi için elinizle bastırın. 20 dakika buzdolabında bekletip şekil verin ve ardından kesin. Son olarak elenmiş pudra şekeri ve nane yaprakları ile süslenir.Adım 26
tam rakam27. Adım
dilim diyagramı