Sote Enoki Mantarı - Yemeği
Enoki mantarlarının köklerini kesin, ardından bunları yaklaşık 3 cm'lik küçük parçalar halinde kesin ve ardından elle ayırın. Kırmızı biber tohumlarını çıkarın ve küçük küpler, sarımsakları küçük küpler halinde ve zencefili küçük küpler halinde kesin.
Bir tavaya susam yağı ve susam yağını koyun, sarımsak ve zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Sarımsak ve zencefil sotelendikten sonra enoki mantarlarını ekleyin ve kavurun.
Hafifçe yumuşayana kadar karıştırdıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırın, yüksek ateşe getirin, pişirme şarabı, soya sosu, kırmızı biber ekleyin ve sosun yaklaşık üçte biri tavanın dibinde kalana kadar karıştırın (yaklaşık 3 dakika) , Kızartmayı çok uzun süre karıştırmayın. Süreçte, enoki mantarı doğal olarak su üretir, bu nedenle su eklemeye veya örtmeye gerek kalmaz, böylece nem ve sos karıştırılarak doğal olarak kurutulabilir.
Biraz daha alt paket soğuk sulama yapabilirsiniz. Bir an önce yenebilir, soğuk yenildiğinde lezzetlidir.
