Su nilüferlerini ve enoki mantarlarını yıkayın ve dilimlere ayırın, sarımsak dilimleyin ve karabiber dilimleyin.
Sarımsak dilimlerini sotelemek için yağ tepsisini ısıtın.
Su lotusunu hafifçe kızartın.
Enoki mantarlarını ekleyin ve kızartın, baharat ve kırmızı biber ekleyin, pişene kadar karıştırın ve servis yapın.