Yeşil Soğan ve Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Domuz Eti - Yemeği
Pastırma malzemeleri ve domuz parçaları eşit şekilde karıştırılır ve yarım saat boyunca buzdolabında marine edilir.
Enoki mantarlarının kuyruklarını çıkarın ve hafifçe durulayın; yeşil soğanı dilimlere ayırın; zencefili dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsak dişlerini hafifçe vurun.
Tavaya uygun miktarda yağ koyun, tavayı hafifçe ısıttıktan sonra dilimlenmiş zencefil, diş sarımsak ve yeşil soğan ekleyin.
Marine edilmiş domuz parçalarını ekleyin ve yüzey kabaca renk değiştirene kadar kızartın.
Enoki mantarlarını ekleyin, karıştırın, ardından sos malzemelerini ekleyin, iyice karıştırın, 100 ml su ekleyin ve su kaynayana kadar kaynatın.
Tavayı başlatmadan önce tadı deneyin (gerekirse ayarlamak için tuz ekleyin), taze soğanları ekleyin ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın ve servise hazırlanın.
