Patates Kızartılmış Tavuk (Kanton usulü zencefilli ve yeşil soğanlı kızarmış tavuk) - Yemeği
Bu sefer kullandığım malzemeler resimdeki gibidir. 2 dilim zencefil haşlama için, 4-5 dilim tavuğu kızartmak için kullanılıyor. Küçük bir parça özel doğranmış sarımsağı saklayın. Soğan isteğe bağlıdır. Soğan yoksa ihtiyacınız olmaz. Kalan malzemeleri genellikle buzdolabında temizlerim, ancak soğan varsa daha tatlı olur. Patatesleri ocakla kesin. , Suya batırılmış
Tavuğu yıkayın, bir tencereye koyun, soğuk suya koyun, iki dilim zencefil, 10 gram pişirme şarabı koyun, yüksek ateşte kaynatın, köpürene kadar pişirin, ardından tavuğu durulayın, suyu boşaltın
Tavayı yıkayın, tavayı yağ ile ısıtın, tavuğu koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
Kızartma sırasında biraz tuz ekleyebilirsiniz
Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, zencefil, sarımsak ve soğanı ekleyin.
Sote ettikten sonra uygun miktarda tuz, şeker ve soya sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın, ardından patatesleri ekleyin
Şu anda yeşil soğan düğümlerini koyabilirsiniz, henüz yeşil soğan dilimlerini koymayın
Resmimdeki su miktarı gibi tavuk nuggetlarını ovalamadan kaynamış su ilave edin, kapağı kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20-30 dakika pişirin Durumu görmek için kapağı açabilirsiniz. Tuzluyu da tadabilirsiniz
Tencerede kalan çorbayı bekleyin ve patatesler yumuşayınca bir daire istiridye sosu dökün, ardından yeşil soğanları ekleyin ve son olarak üzerine kıyılmış sarımsak serpin, kapağı kapatın, 1 dakika pişirin, kapağı açın ve eşit şekilde karıştırın , Servis tabağı
