1. Pelin, yaprakları koparın.
2. Temizledikten sonra biraz tuz koyun.
3. Pelin ağacını tuzla alın ve pelin biraz sudan çıkmasına izin verin.
4. Yağı, tavuk tozunu, tatlı patates tozunu koyun ve iyice karıştırın.
5. Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, küçük toplar halinde tutun.
6. Su kaynadıktan sonra 12 dakika buharda pişirin, gorgon tozunu başka bir kapta kaynatın ve buharda pişirilmiş pelin üzerine dökün.