1. Baharat çok basit. Lee Kum Keenin istiridye sosu taze, tuzlu ve tatlı.
2. Marulu kuru suyla yıkayın ve sarımsağı kıyılmış sarımsak olarak kesin.
3. Tavayı ısıtın ve uygun miktarda yağ ekleyin.
4. Kıyılmış sarımsağı hafif sarı olana kadar kızartın.
5. Marul ekleyin ve hızla kızartın.
6. Biraz tuz ekleyin ve çiğ olana kadar karıştırarak kızartın, yaşlandığında yeterince gevrek ve yumuşak olmayacaktır.
7. Ateşi kapatın, Lee Kum Kee Old Village istiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
9. Hazır yemekler renkli, gevrek ve tatlıdır.