Sarımsaklı Patlıcan - Yemeği
Yemeğe göre 1 patlıcan, kişisel damak zevkine göre tuz, kişisel damak zevkine göre sarımsak, akraba gıda, kişisel damak zevkine göre acı biber, akraba yemek
1. Patlıcanı yıkayın, saplarını çıkarın ve soyun (soymayı tercih ederim)
2. Şeritler halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
3. Tencerede buharlayın
4. Sarımsakları soyun ve bir kenara koyun
5. Sarımsağı ezin
6. Buharda pişirilmiş patlıcan nemi giderir
7. Sarımsak salçasını ekleyin (dün yaptığım biber turşusunu koydum) ve eşit şekilde karıştırın.
