Üç bin fitlik salya akan tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Yerli tavuk 1 parça (miktar özelleştirilmiş)
- Enoki mantarı 300 gram
- İki Vitex 2 parça
- Darı baharatlı 3
- Rattan biber 15 g
- Arpacık 20 g
- maydanoz 20 g
- Kurutulmuş biber 10 g
- tuz Doğru miktar
- Yeşil soğanlar 2 aşama
- Zencefil 3 dilim
- Şarap pişirme 20 ml
- soya sosu 20 ml
- Kızarmış fıstık 10 g
- Pişmiş susam 5 g
- Baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bütün tavuğu parçalara ayırın ve yıkayın, bir tencereye pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefili ekleyin, kaynatın. Orta ateşte çevirin ve 30 dakika pişirin. (Ayrıca, pişirmeden sonra da kesmeden doğrudan kesebilirsiniz. Restoranlarda genellikle uzun şeritler halinde kesilir. Evde çok fazla dikkat etmeye gerek yok, sadece istediğiniz zaman parçalara ayırın)
-
Pişirilmiş tavuğu buzlu suya batırın ve soğumaya bırakın ve suyu boşaltın
-
3 Enoki mantarlarını tavuk suyuna ekleyin ve pişirin, çıkarın ve süzün, biraz asma biber yağı ile iyice karıştırın ve tabağın dibine yayın
-
4 Darı baharatlı, arpacık soğanını, kişnişi ince ince doğrayın, kuru biberi parçalara ayırın, tuz ve rattan biberi ekleyin, bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.
-
5 Hazırlanan çeşnileri sıcak kızgın yağ ile gezdirin, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke ve 100 ml tavuk suyu ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Soğutulmuş tavuk kanadı, bütün baharatları ekleyin, iyice karıştırın, bir tabağa koyun ve üzerine susam ve fıstık serpin.
-
7 bitmiş ürün ~
-
8 bitmiş ürün ~
Haşlanmış balık
önceki
