g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış balık - Yemeği

"Nehir suyunda haşlanmış nehir balığı olarak da bilinen haşlanmış balık, ilk olarak Chongqing Şehri, Yubei Bölgesi, Cuiyun Kasabasında popüler olan bir Sichuan yemeğidir. Ana malzemeler taze canlı balık ve biberlerdir." Malzemeler

ot sazan 1000 g

Aksesuarlar

Haşlanmış balık baharatları 198 g
Şarap pişirme 10 g
Fasulye filizi 100 gram
maydanoz 10 g

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Hazırlık malzemeleri: iyi insanlar balık baharatını haşladı, ot sazanı, şarap pişirdi, kendim al ve bir bıçakla balığı aç. Sanırım biraz kanlı, bu yüzden 5 dakika suyla haşladım Bu yönteme gerek olmayabilir ama biraz temizim
2 Fasulye filizi, kişniş ve doğranmış yeşil soğan hazır. Fasulye filizlerinin rolü baharatlı yapmaktır Lokantada haşlanmış balıkların çoğunda fasulye filizi vardır.
3 Fasulye filizlerini önce karıştırın ve sonra çıkarın
4 Büyük bir kase bulun ve fasulye filizlerini kasenin dibine koyun
5 Haşlanmış balık için baharatları açtıktan sonra üç ayrı paket vardır: kurutulmuş kırmızı biber, balık unu ve çorba. İlk adım, tadı yakalamak için benzer tozu balığa döküp 30 dakika bekletmek veya buzdolabına koymaktır.
6 Bir tencere suyu kaynatın, balığı bitirip haşlanmış balık malzemelerini içine koyun.
7 Balık kafasını ve kılçıkları içeri koyun ve 5 dakika pişirin, ardından balığı içine koyun ve çıkarmak için yaklaşık 10 dakika pişirin.
8 Balıkları çıkarın, doğrudan fasulye filizlerinin üzerine koyun ve haşlanmış balığın kurutulmuş baharatlarını [biber ve kıyılmış biber] balığın üzerine serpin. Kıyılmış yeşil soğanı balığın üzerine serpin, biraz yağ kaynatın ve doğrudan üstüne dökün. Bipleyin ve yemeye hazır.
9 Dışarı çıktıktan sonra biraz kişniş serpin, tadı bir anda ortaya çıksın.