Karlı ay kekleri (muhallebi dolgulu) - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi
2. Muhallebi Dolgulu Karlı Ay Pastası
3. Muhallebi dolumu için lütfen gönderdiğim "Ev Yapımı Muhallebi Dolgusu" tarifine bakın
4. Temiz bir leğende, önce 100 gram karlı ay keki tozu tartın, 90 gram kaynar su koyun, suyu dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın (bu hamurun kuru olması gerekir çünkü ateş ejderhası suyu veya tatlı patates eklemeniz gerekir)
5. Yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun (100 gram karlı ay keki tozu su ile yoğrulur, yaklaşık 150 gram)
6. İki parçaya bölün (ortalama olan yaklaşık 75 gramdır)
7. Bir kaşık dolusu pitaya'yı püre haline getirin, ayrıca tohumları çok az kullanarak suyu elde etmek için çıkarabilirsiniz.
8. Tatlı patatesler de preslenerek püre haline getirilir
9. Hamurun üzerine biraz ateş ejder meyvesi koyun ve eşit şekilde renkleninceye kadar yoğurun ve hamurun kuru nemine göre uygun şekilde ekleyin (aynısı tatlı patatesler için de geçerlidir, hamurun ıslak ve yapışkan olmasını önlemek için az miktarda ekleyin)
10. Sırasıyla ejderha meyvesi ve tatlı patates içeren hamur (iki hamurun her biri yaklaşık 75 gramdır)
11. 30 gram ay keki kabuğunu alın, bir kabuk haline getirin ve bir yumurta sarısı dolgusu koyun (30 gram ay keki kabuğu, 20 gram yumurta sarısı dolgusu, 50 gram bitmiş ay keki)
12. Ağzınızı çörek gibi kapatın
13. Yapışmayı önlemek için az miktarda pişmiş kek tozu hazırlayın. Bu, karlı ay keki premiks tozu satın almak için bir pakettir. Değilse, bunun yerine yapışkan pirinç ununu kendiniz kızartabilirsiniz
14. Ay keki ve kalıbın üzerine biraz pişmiş kek tozu sürün, kalıba koyun ve hafifçe bastırarak yerleştirin.
15. Deseni oluşturmak için ters çevrilmiş düğmeye basın ve ardından kalıptan çıkarın (kırmızı karlı ay pastası tamamlanır)
16. Tatlı patates hamuru da aynı şekilde çalıştırılır (sarı karlı ay keki tamamlanır)
17. 100 gram daha karlı ay keki tozu alın, 100 gram kaynar su ekleyin ve dökerken eşit şekilde karıştırın (sebze suyu, ay keki tozu ve 1: 1 oranında kaynar su)
18. Hamuru yoğurun, bunu beyaz yapın
19. 30 gram ay keki alın, bir kek şekline bastırın ve bir yumurta sarısı dolgusu koyun.
20. Sıkıca sıkın
21. Pişmiş kek tozunu aynı şekilde sürün, kalıba koyun ve hafifçe bastırın
22. Deseni yapmak için ters çevrilmiş düğmeye yavaşça basın ve ardından kalıbı serbest bırakın (beyaz karlı ay pastası tamamlanır)
23. Bu, açık kırmızı yapmak için karıştırılan ekstra 15 gram beyaz ve 15 gram kırmızıdır.
24. Bu, biraz beyazla deney yapılarak, biraz mor tatlı patates ekleyerek ve üç rengi karıştırarak yapılır.
25. Bir çağrışım haritasına gelin
26. Güzel karlı ay keki deneyi başarılı oldu, çok beğendim
27. Daha lezzetli olması için buzdolabına koyun
28.200 gram karlı ay keki premiks tozu, toplam 1050g karlı ay keki yaptı: 30 gram deri ve 20 gram dolgu
29. Paketleyin ve tadına bakmaları için arkadaşlarınıza gönderin (karlı ay keki premiks tozu satın almanız uygundur, her türlü tozu hazırlamanıza ve kendiniz buharlamanıza gerek yoktur, Taobao'da karlı ay keki tozu arayabilir ve seçebileceğiniz çeşitli renkler vardır)
