Süslü Karlı Ay Pastası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ~ Buzlu deri tozunu 4 porsiyon 100 gr'a bölün ve yemek dört renkte yapılıyorsa 4 porsiyona bölünür ~
2. Orijinal rengin bir kısmını yapın ~ 100 gr sıcak su alın, buz tozuna dökün ve karıştırarak karıştırın ~ Tüm toz bir araya gelene kadar karıştırın ~
3. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve hamuru elinizle aynı yönde ovalayın ~ hamur elastik olana ve neredeyse hiç gözeneksiz olana kadar ~ sonra streç film ile sarın ve 10 dakika bekletin ~
4. Başka bir 100 gr buz kabuğu tozu alın ve 2. adımda olduğu gibi kakao tozu ile karıştırın, matcha tozu aynıdır ~
5. Mor tatlı patates ve kestane buharda pişirilir, pişmiş mor tatlı patates soyulur ve ezilir, kestaneler bir doğrayıcıya konur ve toz haline getirilir, 25 gr tereyağı ve 100 gr pudra şekeri ile mor tatlı patates püresi eklenir ve kestane aynıdır ~ böylece mor tatlı patates Kabuğun rengi, 5-10 gr. Mor tatlı patates almak ve karıştırmak için 20 gr hindistancevizi sütü eklemek ve ardından ~ yapmak için 3. adımı takip etmektir.
6. Mor patates dolgusu, kestane unu dolgusu, maş fasulyesi ezmesi ve kırmızı fasulye ezmesi 30-33g dolgulara bölünür ve toplam karışık dolgusu da 30-33g ~, turta kabuğu 30 g'a bölünür ve dolgusu avuç içi ile daire şeklinde bastırılır. , Son doluma basmaya gerek yoktur ~
7. Yuvarlak dolguyu fasulye ezmesinin kabuğuna koyun ve yuvarlak bir şekilde sarın ~ yuvarlatılmalıdır ~
8. Buz kabuğuna koyun ~
9. Salmastrayı sarın ve kapatma noktasına sıkıca bastırın ~
10. Kalıbın üzerine buz tozu serpin ~ Bu kalıptan çıkarmayı kolaylaştırır ~ Kapatma parçasını kalıba koyun ~
11. Kesme tahtası üzerindeki ters çevrilmiş tokayı bastırın, yavaşça kaldırın, aşağı bastırın ve kalıbı yavaşça çıkarın,
12. Son olarak üst kapağı kaldırın ~
13. Güzel kabuklu ay kekleri hazır ~
14. Matcha kar derisi ~ kakao kar derisi ve mor tatlı patates kar derisi yapmak için aynı adımları kullanın ~
15. Bitmiş üründen sonraki buz kabuğu çok güzel ~
16. Bir Yiyen herkesi cezbetmek için birkaç buz tabakası daha koydu ~
17. İşte başka bir dört renkli ~
