Zencefilli ördek - Yemeği
Ana malzemeler
- Ördek bacağı 350 gram
- Susam yağı 3 kaşık
- zencefil 1 büyük parça
- Soya sosu 1 kepçe
- pirinç şarabı 4 kaşık
- Şarap pişirme 4 kaşık
- Yıldız anason bir miktar
- Tarçın bir miktar
- Sarımsak 1/3
- Wolfberry 1 kepçe
- Arpacık soğanı 5 parça
- tuz 1 çay kaşığı
- Tavuklu erişte 1 çay kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- Orijinal Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet ördek eti doğranmış ve yıkanmış
-
2 Suyu kaynatın, suya şarap ekleyin, balık kokusunu gidermek için ördek etini haşlayın
-
3 ördek etini haşlayın ve daha sonra kullanmak için çıkarın
-
4 Tencereye susam yağını dökün ve güzel kokulu zencefili karıştırın.
-
Ördek etini ekleyin ve kavurun
-
6 artı soya sosu kızartın
-
7 pirinç şarabı ile kızartın
-
8 Sürekli orta ateşte karıştırın, sosu azalınca yıldız anason ve tarçın ekleyin
-
9 Tencereye su ekleyin, sos kaynayana kadar yüksek ateşte açın, ardından kısık ateşe çevirip 30 dakika pişirin
-
10 kaynatın, sarımsak ekleyin, karıştırın kızartın
-
11 wolfberry ekleyin, tuz, tavuk tozu ve şeker ekleyin
-
12 Yeşil soğanı içine koyun, sos kuruyana kadar yüksek ateşte suyu toplamaya başlayın (meyve suyu henüz fotoğrafta toplanmadı, ördek suyu toplandıktan sonra renklenecek ve tadı kuvvetli olacak)
-
13 Tavadan servis (yıldız anason ve tarçın kaplanabilir)
